Paté de Mar
Ingredientes:
1 huevo
Un poco de
aceite de girasol y otro poco de aceite de oliva,para la mahonesa.
2 huevos
cocidos
1 lata
pequeña de anchoas
1 pequeña de
mejillones de 14-18 piezas
½ paquete de
palitos de mar
En primer
lugar ponemos el huevo para hacer la mayonesa con un poco de aceite de girasol hasta
cubrirlo 2 dedos y batimos bien; cuando la tengamos lista echamos un poco de aceite de oliva para darle sabor,
no le ponemos sal porque ya lleva las anchoas que son muy saladas; si quieres
comprar la mahonesa le pones 4 cucharadas de mahonesa de bote y mueles todos
los ingredientes.
Una vez
terminada la mahonesa, echamos los huevos cocidos, la lata de anchoas, la de
mejillones con sus jugos y medio paquetes de palitos de mar, y lo molemos todo,
ahora es cuando rectificamos de sal, si os gusta más salado echarle sal al
gusto.
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